前不久，烟花三月的扬州着实刷了一波存在感—被团结国教科文组织授予“世界美食之都”，这可是整个江南唯一份儿的殊荣，放眼全球，迄今也不外只有8个都会入选。扬州，这座以诗词名扬天下的都会，又凭借美食跻身世界之都。而她的静美，她的灵秀，她的悠久，她的闲适，又岂止一阕唐诗宋词，一碟淮扬细点那么简朴。

扬州之美，美在诗情画意李白在此写下千古名篇《静夜思》，更留下了温柔旖旎的绝唱——“烟花三月下扬州”。徐凝将明月三分，独独把二分的月色给了扬州。而杜牧，更将扬州视为一生的执念，无论“东风十里扬州路”，还是“十年一觉扬州梦”，都是心头解不开的千千结。

扬州的美，不招摇不出挑，古往今来，万千痛爱也好，富贵散尽也罢，它始终气定神闲，那份神韵气度早已经融入了这座都会的脉络里。瘦西湖春天，是扬州最美的时节；扬州最美的春天，一定栖息在温婉的瘦西湖畔。“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”。泛舟湖上，是瘦西湖的最佳打开方式。

船在水中走，人在画中游，垂柳长堤，满目春色。五亭桥飞檐斗拱，长桥卧波，桥影反照在湖面，泛起粼粼波光。这座茅以升先生口中“最秀美、最富艺术代表性的桥”，既有南方之秀又有北方之雄，是瘦西湖见义勇为的手刺。

湖心一座小亭子名曰“钓鱼台”，是观景的绝佳位置，从亭中的一个圆洞可远观五亭桥，旁边的圆洞则能看到浑圆高耸的白塔，中国画的构图意境跃然而出，妥妥的照相C位。二十四桥，到底是二十四座桥还是一座桥，至今仍是个未解之谜。

不管如何，杜牧的一句 “二十四桥明月夜，玉人那边教吹箫”，着实让这座玉带桥平添了几许化不开的情思。Tips坐标：江苏省扬州市邗江区大虹桥路28号开放时间：周一-周日07:30-17:30门票价钱：100元怎么去：西门（乘11、39、50、81路等东方百合园站下车），北门（乘5、25、旅游旅行巴士观音山站下车），南门（乘4、5、6、17、27、29路等瘦西湖站下车），东门（乘27、62路宋夹城遗址公园站下车） 《扬州画舫录》纪录："杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜”，扬州园林兼具北方园林的恢弘大气，又有江南园林的秀丽精巧，素来自成一派。个园个园的主人是两淮盐业商总黄至筠。

个者，竹也，这座以竹石取胜的园子，曲径通幽，藏着与众差别的春夏秋冬。春山艳冶，夏山苍翠，秋山明净，冬山昏暗。四季之景，一朝看遍，借由假山的堆叠尽显诗情画意。

Tips坐标：江苏省扬州市广陵区盐阜东路10号开放时间：周一-周日 07:30-17:00门票：旺季45元，淡季30元怎么去：乘61路或扬州旅游专线车在个园站下车，或乘26路在世纪联华下车，步行入东圈门沿“古巷风情游”线路至个园 何园被誉为“晚清第一园”的何园，另有一个好听的名字“寄啸山庄”，园内假山叠石造型各异，一步一景。享有“天下第一廊”美誉的复道回廊完美演绎什么叫做“庭院深深深几许”， 使两层园居上下能够四通八达地到达任何一个景点。这在中国园林中绝无仅有，被业内专家称为“中国立交桥的雏形”。

Tips坐标：江苏省扬州市广陵区徐凝门大街66号开放时间：周一-周日 07：30-17:15门票：旺季45元，淡季30元怎么去：乘19路、209路何园站下车即到 购票提示：以上景点门票可在同程、蚂蜂窝等网站购置，也可在景区购票处购置，推荐购置三个景区+夜游古运河联票，比力划算哦！ 扬州之美，美在秘闻绵长运河第一城从来没有哪座都会与大运河的渊源如扬州这般深厚，因运河而兴，因运河而盛，亦因运河而衰。2500年前，吴王夫差下令开凿邗沟，修筑邗城，这即是扬州的雏形。至隋唐时期，大运河相同南北，西达长安，扬州成了当之无愧的中枢。

除了长安，没有哪座都会能盖过扬州的风头，它甚至是整个大唐唯一没有宵禁的都会。今后数百年间，履历战火兴衰，至明清又达巅峰，不外此时的壮盛则要归功于另外一群人—盐商。如今的扬州，大运河依然平静的穿城而过，褪去了昔日的忙碌与浮华，只剩下岁月清浅的清闲。

夜晚，华灯初上，两岸霓虹掩映，灯影绰绰，夜色中的大运河比白天里更多了几分五光十色的曼妙。Tips夜游古运河船票可在游船码头单独购置，票价60元，也可在瘦西湖、何园、个园等景区购置景区联票游船开放时间：天天14:00-21:00 大明寺提到大明寺，就不得不提一小我私家—鉴真法师，东渡日本前，他曾在这里做了十多年的主持。直到现在，大明寺依然是许多信徒的朝圣之地。

北宋年间，欧阳修知任扬州，虽只有短短一年，却留下了一座“远眺江南诸山，恰与视线相平”的平山堂；多年后，他的学生苏轼也来到这里，制作了纪念恩师的谷林堂。栖灵塔，千年之前曾毁于战火，如今“重生”，一如当年耸峙入云。登高俯瞰，整片瘦西湖碧波天光，层林叠嶂，一览无余。Tips坐标：江苏省扬州市邗江区蜀冈中峰平山堂东路1号开放时间：周一-周日07:45-16:30门票：旺季45元，淡季30元怎么去：乘5、25路或旅游专线大明寺站下车即可☆ 特别提示出瘦西湖北门西行六七百米即到大明寺，两个景点可一日游玩，不外对体力的要求比力高东关街老街区，是一座都会浓缩的历史，更是深刻的文化符号。

东关街，已逾千年，是悠久的历史街区。长长的石板路，古色古香的店肆，见证了曾经的辉煌，也延续着如今的富贵，许多历经百年兴衰的老店依旧能在这里找到身影。

除了逛，东关街还很“好吃”，种种有特色的扬州小吃在这里险些都能找到，从白昼逛吃逛吃到晚上，一条街吃遍扬州绝对不夸张。东关街的一头即是运河畔曾经的东关古渡，如今这里早已没有了往昔渡口的忙碌，只剩下高耸的门楼依稀诉说着当年的荣光。Tips东关街和东圈门合称“双东历史街区”，不收门票，个园游览完毕后，出来就是东关街，可摆设用下午+晚上的时间游览 扬州之美，美在唇齿留香扬州，是吃货的天堂，绝对堪配“世界美食之都”的称呼。

淮扬菜以其无与伦比的精致频登风雅之堂，甚至入选了开国大典的国宴菜单；扬州小吃又在街边的铺子里，在沿街叫卖的小摊上，俘获着食客的味蕾。扬州人的一天，从一顿早茶开始。一壶清茶，几样细点，一碟烫干丝，是许多老扬州经年稳定的选择。扬州早茶，第一次吃分分钟陷入选择难题症—三丁包、五丁包、豆皮包、细沙包、蟹黄汤包、松籽烧卖、翡翠烧麦、蒸饺、千层油糕、烫干丝、肴肉，各色酱菜，另有种种面……恨不得见样来一份。

翡翠烧麦和千层油糕，被称为“扬州双绝”。翡翠烧麦，玲珑碧玉，青菜碎加上盐、糖和猪油调成馅儿，甜中带咸，咸不压甜，回味绵长。千层油糕是溶解的艺术，大量的糖和糖渍猪板油丁在高温蒸腾下溶解于无形，油糕则不停蓬松，到达足足64层。

五丁包，细点里很是经典的一道。在传统三丁包 （笋丁、鸡肉丁、猪肉丁）的基础上，加入河虾仁和海参丁，鲜香十足，一口下去超满足。

蟹黄汤包，是许多人与扬州早茶的初次邂逅。满满的汤汁动员整只包子一颤一颤的，一根吸管插进去轻轻一吸，蟹黄的鲜甜瞬间溢满唇齿之间。小菜里翻牌率最高的当属肴肉和烫干丝。肴肉是肥瘦相间的肉皮冻，口感酥烂咸香，吃的时候佐以姜醋汁，一点也不会以为腻。

别看它看上去平平无奇，可是名副其实的开国大典国宴菜哦！ 烫干丝要切的粗细匀称，用开水烫三遍，堆起来码好，再用麻油、酱油调味，弹滑爽口。午晚餐时，另一种更为考究的干丝做法诠释着扬州人深藏不露的精致——大煮干丝。极细的白干丝吸收着高汤的浓郁，丰润而鲜美的口感，百食不厌。

若说最能体现淮扬菜刀工的非“文思豆腐”莫属，一块豆腐切成5000根细丝，清淡爽滑，入口即化。扬州美食最负盛名的固然是那碟那里都能吃到的炒饭，而真正到扬州吃上一次，你才知道之前吃的那些都不外是迁就。扬州的美食，就和这座都会一样，考究一个“慢”字。厨师讲的是慢工出细活，食客吃的是一份闲情雅致和怀旧味道。

吃在这里从来都不只是吃饱这么简朴，对美食的执着和感悟早已经融入了这座都会的精髓。扬州之美，美在闲暇浮光“早上皮包水，晚上水包皮”，说的是扬州人早上吃早茶，晚上泡澡堂的悠闲生活；扬州“三把刀”——厨刀、修脚刀、剃头刀，说的是扬州人清闲舒适的生活追求。如果用一个字来形容扬州，我想，一定就是个“慢”字。

逐步地散尽昔日的浮华，沉淀着历史的厚重；逐步地追随着时光，酝酿着老城的味道；逐步地过自己的生活，把奔忙的日子过成悠然的每一天。古韵绵长的东关街，悠哉文艺的皮市街，从容怀旧的彩衣街，原汁原味的扬州小巷丁家湾，文化气息浓郁的鱼骨巷……扬州的老街古巷纵横交织，散发着最市井的烟火气。

穿梭在大街小巷，你会不自觉的放慢脚步，去融入这份好像与生俱来的闲适。扬州，慢下来才是精髓。

小住几日，去融入当地人的生活，你才气感受到那份在岁月长河中沉淀下来的精致和从容，体会到阡陌巷弄里代代相传的老扬州的秘闻。若你来到这里，请一定慢一点。逐步看，这一方醉人美景；逐步品，这诸多诱人美食；逐步走，这跨越了千年的石板路；逐步地，和这座城来一场不慌不忙的约会。

虽然暂时还不能带你们去逛吃逛吃，不外瞧妹可是做足了作业哦，美食好店先来一波~【冶春茶社御码头店】推荐理由：老字号“三春”之一（冶春、富春、共和春），御码头店情况极佳，另有传统的扬剧可以浏览哦招牌必吃：五丁包、松籽烧麦、肴肉、杂什（含六种细点，适合初次尝鲜）人均价钱：70元/人。【趣园茶社】推荐理由：新进淮扬菜餐厅，黑珍珠二钻餐厅，藏身瘦西湖景区之中，早茶正餐都很赞，味道好风物佳招牌必吃：早茶：翡翠烧麦、双麻酥饼、蟹黄汤包、烫干丝、金刚脐泡京果粉正餐：八宝葫芦鸭、蟹粉狮子头、虾籽阳春面、拆烩鲢鱼头人均价钱：120元/人 【花园茶室】推荐理由：当地人最爱，物美价廉接地气招牌必吃：三丁包、肉包、豆腐皮包、干拌面、青椒肉丝面人均价钱：55元/人 【狮子楼】推荐理由：老牌餐厅，口胃隧道招牌必吃：招牌狮子头、文思豆腐羮、大煮干丝、扬州炒饭人均价钱：110元/人 【扬州宴】（瘦西湖店）推荐理由：黑珍珠一钻餐厅，情况古色古香，菜色既有传统又有创新招牌必吃：扬州狮子头、响油软兜、虾蟹烩粉皮、银杏熘仔鸡人均价钱：140元/人 【蒋家桥饺面店】（东关街店）推荐理由：百年迈店，不加修饰的老味道，最好吃的虾籽饺面（没有之一）招牌必吃：虾籽饺面、笋肉锅贴人均价钱：20/人游玩线路推荐DAY1 ：瘦西湖+大明寺。DAY2 ：何园+卢氏古宅+朱自清故宅+个园+东关街+夜游古运河。

DAY3 茱萸湾+马可波罗花世界（亲近自然or亲子游推荐）扬州双博馆+扬州八怪纪念馆（文博历史游推荐）彩衣街+皮市街+仁丰里+钟书阁（老街漫走推荐）▏ END ▏本文作者：乔贝责任编辑：歌。

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